Bistecca alla Fiorentina : Un classique toscan, cette entrecôte épaisse est grillée à haute température pour obtenir une belle croûte extérieure et une chair tendre à l'intérieur. Ma touche personnelle ? Une marinade légère à base d'huile d'olive extra vierge, d'ail et de romarin frais. Ossobuco Milanese : Des jarrets de veau mijotés lentement avec du vin blanc et des tomates, servis avec une gremolata (mélange de citron, d'ail et de persil). Ce plat est un hymne à la douceur et à la profondeur des saveurs.

Les Secondi Piatti : L’Art d’un Plat Principal Italien Authentique Dans la cuisine italienne, chaque plat est une célébration des saveurs et des traditions. Parmi les différentes étapes d’un repas typiquement italien, les secondi piatti (plats principaux) tiennent une place privilégiée. Ces plats mettent en avant les ingrédients nobles tels que la viande, le poisson…